domingo, 12 de julho de 2009
RAGAZZO - COZINHA “ITALIANA” PARA UM PÚBLICO POUCO EXIGENTE
Amplos salões com cara de praça de alimentação, salgadinhos saborosos, massas aceitáveis e preços baixos é o que oferece a rede Ragazzo. Do mesmo grupo do Habib’s, a rede Ragazzo criada em 1991 está em franca expansão, voltada para um público emergente oferecendo uma opção diferente das manjadas esfihas.
Casa cheia e fila na porta nos finais de semana, a idéia tem sido um grande sucesso. Nem a falta de treinamento dos garçons e atendentes, nem a falta de atenção com o cliente parecem afetar a fidelidade dessa grande massa faminta.
Nas seis visitas que fizemos nas lojas da Granja Viana e Freguesia do Ó, em vários dias da semana e horários diferentes, a falta de tato com o cliente foi o que mais marcou. Absurdos como impedir que os clientes esperem uma mesa dentro do salão, deixando-os em uma fila no frio e na garoa, ou, não permitir que o cliente escolha a mesa, sem contar os inúmeros erros nos pedidos e uma demora incompatível com um fast food, foram casos recorrentes.
Se você não é muito exigente quanto ao atendimento, essa é a nossa dica para uma refeição “italiana” a baixo custo.
Visite e depois nos conte sua impressão!
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